Szczegóły Produktu:
|
Nazwa produktu: | Pizza kamień | typu: | Narzędzie do pizzy |
---|---|---|---|
gęstość: | 2,0 g / cm3 | MOQ: | 500SZT |
Widoczna porowatość: | 22% | Zawartość chemiczna: | Al2O3 + Si02 + MgO |
Podkreślić: | kamień kordierytowy,kamień pizzeriowy przemysłowy |
LFGB, FDA Certyfikat prostokątny Cordierite kamień pizzerii 380 * 300 * 15 mm
1. Wstęp
Cordierite pizza stone to gruby, płaski kawałek powierzchni kamienia naturalnego, stosowany do wypieku. Może być kwadratowy, okrągły lub prostokątny w kształcie i może mieć gdziekolwiek grubość od 0,5 cala do 1 cala. Działa w prosty sposób. Kamień umieszcza się na środkowej półce lub na dole piekarnika. Zgrzać przez 30 minut lub na 1 godzinę przed pieczeniem.
W miarę nagrzewania się kamienia pochłania ciepło i utrzymuje go przez długi czas. Podgrzanie wzrasta równomiernie, a następnie przenosi się bezpośrednio do dolnej części ciasta. Można pozwolić sobie na wypiekanie kalcynów, chleba, bułek lub wypieków i pizzy równomiernie. z ładnie żółtą, ostrze skorupą.
W zależności od wybranego rodzaju wypieku, są one ogólnie bezpieczne do 800 heat.
Czy jest ktoś, kto nie lubi dobrej pizzy? Trudno by było znaleźć kogoś, w jaki sposób nie smakuje chrupiące, złote ciasto smażone serem. Mówi się, że dziennikarz z Chicago o nazwisku Pat Bruno wynalazł dziś tzw. Pizzę. W swojej historii spędzał czas z słynnym szefem kuchni Julia Child podczas robienia pizzy, a stwierdziła, że skorupa będzie dużo ostrzejsza, jeśli ktoś ją przygotuje z kamiennego stołu i przekręci je w pieczoną patelnię. Z tego doświadczenia Bruno wymyślił pomysł na kamień do pizzy.
2. Dane techniczne Cordierite Pizza pieczenia Stone
nieruchomość | kordieryt |
Al2O3% | ≥ 40 |
Fe2O3% | ≤ 0,5 |
gęstość g / cm3 | ≥2,0 |
Rozszerzalność cieplna 1000 C | 2.30 |
Odporność na światło C | ≥ 1580 |
Stabilność termiczna 1100 C - (zimna woda) razy | ≥ 70 |
Temperatura pracy | ≤ 1250 |
3. Funkcje
Zapraszamy na pyszne obiady przygotowane przy otwartym ogniu
Kamień odwracalny wykonany z ceramiki odpornej na ciepło
Długotrwałe podjęcie bezpośredniego otwartego płomienia w temperaturze 500 ° C
Umieść garnczek (pusty, bez środka spożywczego lub wody) na piecu, bezpośrednio ogrzano do 500 ° C, po osiągnięciu temperatury umieścić naczynie w wodzie w normalnej temperaturze (około 20 ° C), a następnie znaleźć bez pęknięcia lub złamania.
Osoba kontaktowa: Mr. Bruce
Tel: 86-18351508304
Faks: 86-510-8746-8690